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守住“老味道”要有新招數(shù)

2024-07-11

守住老傳統(tǒng)，需要新招數(shù)，讓民族文化瑰寶通過規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)高水平保護傳承、高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)“活”起來、歷史經(jīng)典產(chǎn)品“火”起來。

推廣“小份菜”需打通梗阻

2024-07-10

“國潮養(yǎng)生”何以圈粉年輕人

2024-07-09

當下，一些年輕人將養(yǎng)生藥膳納入日常食譜，舌尖上的“新中式”成為餐飲業(yè)新風尚。

鍋包肉的未來在辦公室之外

2024-07-08

近日，世界鍋包肉大賽在吉林省吉林市落幕，反響不錯。為促進鍋包肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，當?shù)財M組建餐飲名品推廣辦公室。“吉林市擬組建鍋包肉辦公室”這一話題，迅速沖上熱搜。

理性看待現(xiàn)做菜爭議 莫讓焦慮蒙蔽真相

2024-07-08

“比預(yù)制菜更可怕的現(xiàn)做菜”話題在網(wǎng)絡(luò)上掀起了軒然大波，引發(fā)了公眾對餐飲行業(yè)尤其是現(xiàn)做菜的食品安全和質(zhì)量的廣泛關(guān)注與質(zhì)疑。

網(wǎng)紅生吃見手青？ “流量病”要根治

2024-07-08

近日，一名擁有70多萬粉絲的女網(wǎng)紅在網(wǎng)上發(fā)布了一段生吃見手青的視頻，引發(fā)廣泛關(guān)注和爭議。