中國(guó)食品安全報(bào)訊（楊晴清 張京亮）為強(qiáng)化生肉及肉制品食品安全監(jiān)管，規(guī)范肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，近日，山東省煙臺(tái)市萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法力量，開展了生肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，該局食品相關(guān)科室、執(zhí)法大隊(duì)和基層市場(chǎng)監(jiān)管所配合聯(lián)動(dòng)，以商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生肉專賣店和連鎖店等肉類銷售單位為重點(diǎn)區(qū)域，以生鮮豬肉、牛肉、羊肉、肉制品、調(diào)理肉制品、速凍食品等為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查銷售單位所銷售肉類食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、是否嚴(yán)格落實(shí)“索證索票”制度、是否有檢驗(yàn)檢疫證明等情況。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見和建議，要求經(jīng)營(yíng)單位立即整改到位。嚴(yán)厲查處制售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品、經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)和其他不合格食品等違法違規(guī)行為。同時(shí)，還組織開展了肉及肉制品專項(xiàng)抽檢。

在檢查整治的同時(shí)，執(zhí)法人員還督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全規(guī)章制度，認(rèn)真開展食品安全隱患自查自糾，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全管理能力。

自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)3處、大中型商超6家，檢查肉類食品加工經(jīng)營(yíng)業(yè)戶162戶，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范整改13戶，專項(xiàng)抽檢生肉及肉制品12批次。

下一步，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局將加大食品安全監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決“守底線、查隱患、保安全”，嚴(yán)厲打擊食品安全等民生領(lǐng)域違法違規(guī)行為，凈化食品消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。