中國食品安全報訊（華成明 張瑜琳）近年來，云南省楚雄州市場監(jiān)管局認真踐行“監(jiān)管為民”理念，多措并舉守護米線產品質量安全，推動全州米線產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

一是嚴格規(guī)范生產行為。督促企業(yè)加強原輔材料管理、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度、加強生產加工過程管控，嚴控“兩超一非”。二是加大規(guī)范市場秩序。督促重點企業(yè)定期自查，嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度和標簽標識等規(guī)定，加強貯存、運輸和裝卸米線產品防止污染措施。三是全面實施餐飲保障。嚴查學校食堂、機關企事業(yè)單位食堂等單位索證索票制度運行，緊扣原料采購、進貨查驗等環(huán)節(jié)，推動學校（含幼兒園）食堂采購預包裝米線產品。四是嚴格標簽標識管理。督促米線產品生產企業(yè)嚴格執(zhí)行《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）及《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2011），告知其依法依規(guī)如實標注。五是智慧賦能米線監(jiān)管。依托“云智溯”平臺完善追溯體系，推動米線企業(yè)完善記錄，以數(shù)字化賦能米線風險管控，打造原料安全可溯、關鍵控制可查、風險隱患可控的智慧監(jiān)管模式。六是助力米線產品產業(yè)發(fā)展。加大推動實施標準化戰(zhàn)略，充分發(fā)揮標準的技術支撐和引領作用，嚴格知識產權保護，指導企業(yè)規(guī)范使用商標。

通過米線產品質量安全提升行動，全州米線生產經營行為進一步規(guī)范，米線原料質量把控得到提升、生產設備設施有效維護和保養(yǎng)清潔、生產經營及運輸儲存衛(wèi)生條件進一步加強，食品安全隱患及問題處置及時，米線市場秩序穩(wěn)中向好。