中國食品安全網(wǎng)訊 （張增耀 靳偉哲 記者紀紅霞） 近日，河北省石家莊市欒城區(qū)市場監(jiān)督管理局冶河市場監(jiān)管所在欒城區(qū)卓達太陽城小學(xué)組織開展了應(yīng)對食品安全事故的校園食品安全應(yīng)急演練。

演練前，學(xué)校后勤處主任和食堂主管就食堂衛(wèi)生安全、食品原料質(zhì)量安全、操作規(guī)范化行為、有害生物防控、水質(zhì)檢測等方面，對全體教職工和食堂全體職工進行了食品安全教育培訓(xùn)。

食品安全教育培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：欒城區(qū)市場監(jiān)管局

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場 圖片來源：欒城區(qū)市場監(jiān)管局

當日15時30分，食品安全應(yīng)急演練正式開始。演練模擬發(fā)現(xiàn)學(xué)校三年級多名學(xué)生在午餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，工作人員及時關(guān)注并詢問孩子情況后，向食堂主管進行說明。食堂主管第一時間向后勤主任匯報。接到匯報后，主管副校長和后勤主任迅速到達現(xiàn)場，經(jīng)進一步了解情況后，迅速向校長匯報。學(xué)校立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，撥打120和市場監(jiān)管部門電話。救護車迅速到達現(xiàn)場后，醫(yī)務(wù)人員對學(xué)生“病情”進行了問詢和緊急救治工作，之后一起把學(xué)生送上救護車。

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場 圖片來源：欒城區(qū)市場監(jiān)管局

石家莊市欒城區(qū)市場監(jiān)管局冶河市場監(jiān)管所工作人員接到電話后，迅速啟動食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)程序，按照應(yīng)急預(yù)案，緊急到達現(xiàn)場進行查封管控，及時查看并封存食品留樣，收集后廚可疑食品等相關(guān)信息，快速進行檢測。

食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場 圖片來源：欒城區(qū)市場監(jiān)管局

下午15時55分，石家莊市欒城區(qū)市場監(jiān)管局冶河市場監(jiān)管所和欒城區(qū)卓達太陽城小學(xué)校長對本次活動作了總結(jié)，強調(diào)食品安全的重要性，至此，演練順利結(jié)束。

通過此次演練，進一步完善了食品安全事故應(yīng)急處置機制，理清了應(yīng)急指揮體系，細化了應(yīng)急響應(yīng)和工作程序，提升了執(zhí)法人員和學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置能力，提高了師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力。石家莊市欒城區(qū)市場監(jiān)管局冶河市場監(jiān)管所將以此次應(yīng)急演練為契機，進一步強化校園食品安全監(jiān)管，確保廣大師生吃得放心、吃得安全、吃得健康。