中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）“各行業(yè)欣欣向榮之下，總有品牌保有危機(jī)意識(shí)，始終前瞻發(fā)展。”5月26日，在寶雞陳倉(cāng)區(qū)撤縣設(shè)區(qū)20周年之際，陳倉(cāng)區(qū)集中開(kāi)工一批總投資達(dá)201.65億元的重大項(xiàng)目，其中，總投資達(dá)12.6億元的大窯飲品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目引發(fā)關(guān)注，是大窯繼10大生產(chǎn)基地之后的前瞻舉措。大窯飲品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目主要包括大窯年產(chǎn)50萬(wàn)噸飲料智能工廠、育才食品包裝瓶生產(chǎn)線、秦興瑞業(yè)瓶蓋托盤(pán)生產(chǎn)線等3個(gè)子項(xiàng)目。該項(xiàng)目的落地，將延伸帶動(dòng)區(qū)域包裝、物流、食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。而從生產(chǎn)基地到產(chǎn)業(yè)集群，大窯近年來(lái)動(dòng)作頻頻，究其原因，是大窯對(duì)堅(jiān)守品質(zhì)的最好回答，是全國(guó)化戰(zhàn)略的必然之路。

大窯智能工廠鳥(niǎo)瞰圖   圖片來(lái)源：大窯

縱觀國(guó)內(nèi)品牌發(fā)展史，沒(méi)有牢固的基礎(chǔ)，很難行以致遠(yuǎn)，往往在短暫的“高光”后銷聲匿跡。而大窯自誕生起，便將品質(zhì)創(chuàng)新融入發(fā)展基因中去，依水選址孕育而生，從原料源頭就讓“質(zhì)造”深入人心，為了確保原料的品質(zhì)和滿足消費(fèi)者的需求，大窯與多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌廠商進(jìn)行戰(zhàn)略性合作，實(shí)施上游原材料供應(yīng)商優(yōu)化篩選計(jì)劃。這一措施有效幫助大窯保障了原材料的品質(zhì)，并加強(qiáng)了整個(gè)供應(yīng)鏈條的穩(wěn)定性，最終提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。

大窯廠貌  圖片來(lái)源：大窯

從2014年至今，大窯持續(xù)投資，先后打造出內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽(yáng)、吉林四平、安徽阜陽(yáng)、河北邯鄲、河北保定、山東泰安、陜西寶雞、內(nèi)蒙古烏蘭浩特十大符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地，這使得大窯能夠更好地監(jiān)測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的健康安全。除了這個(gè)優(yōu)點(diǎn)之外，這些生產(chǎn)基地還能幫助大窯克服地域壁壘，完善市場(chǎng)布局，同時(shí)也能夠減少運(yùn)輸和渠道建設(shè)的成本，從而為未來(lái)的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

當(dāng)然，生產(chǎn)基地是否先進(jìn)，也是對(duì)品牌實(shí)力的考驗(yàn)。大窯生產(chǎn)基地采用國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)設(shè)備，智能化生產(chǎn)線與全程可追溯管理體系。通過(guò)與國(guó)際接軌的6S GMP管理體系及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，積極果斷推行數(shù)字化車間和HACCP管理體系的落地運(yùn)行，保障食品衛(wèi)生安全和消費(fèi)者健康。正因?yàn)樯a(chǎn)基地的保障，大窯除了打造經(jīng)典的520ml玻璃瓶裝大窯嘉賓、大窯橙諾之外，還在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷發(fā)力，抓住Z世代人群追求年輕化和潮流化的消費(fèi)心理，打造出“大窯荔想”、“激閃”能量飲料、“柚LOVE蜜蜂蜜柚子氣泡茶”等潮飲爆款、推出了各種規(guī)格的PET便攜包裝新產(chǎn)品、面向健康需求人群推出了0糖系列碳酸飲料等一系列動(dòng)作，拓寬旗下產(chǎn)品品類，深耕飲料賽道。

大窯系列產(chǎn)品   圖片來(lái)源：大窯

另外，大窯還不斷將質(zhì)量堅(jiān)守融入在企業(yè)文化中，以品牌建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，以質(zhì)量審核為抓手，以制度建設(shè)為保障，深入查找過(guò)程管控存在的差距和不足，強(qiáng)化工序質(zhì)量管控和現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)，穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)提升。通過(guò)構(gòu)建完善品牌價(jià)值、品牌形象及其評(píng)價(jià)管理體系，實(shí)施定期測(cè)評(píng)系統(tǒng)謀劃協(xié)同推進(jìn)，持續(xù)改進(jìn)品牌管理，提升管理水平，有效提升質(zhì)量管理整體水平。比如大窯持續(xù)開(kāi)展“大窯質(zhì)量月”、“攻堅(jiān)會(huì)”等質(zhì)量提升會(huì)，將“食品安全零問(wèn)題”作為企業(yè)質(zhì)量管理的基準(zhǔn)，營(yíng)造了人人參與質(zhì)量、人人重視質(zhì)量的制造氛圍，穩(wěn)扎穩(wěn)打，為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打下優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)。

大窯對(duì)品質(zhì)的追求   圖片來(lái)源：大窯

品質(zhì)堅(jiān)守并非一日之功，需要品牌從一而終，需要企業(yè)打通生產(chǎn)、管理、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，力保萬(wàn)無(wú)一失。而從生產(chǎn)基地到產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，是大窯對(duì)質(zhì)造的持續(xù)加碼，依托于更加完善的產(chǎn)業(yè)鏈，大窯將實(shí)現(xiàn)品質(zhì)進(jìn)階，持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。