5月25日，鶴壁市淇縣鏈禾食品有限公司拿到了鶴壁市發(fā)放的全省首張包含預(yù)制菜的食品生產(chǎn)許可證。該公司質(zhì)量主管趙亮表示：“鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局前期按照食品生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)，深入我公司車間針對(duì)功能間設(shè)置、工藝流程、管理制度、出廠檢驗(yàn)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫扶，為公司順利取得預(yù)制菜食品生產(chǎn)許可證打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！?/span>

為進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局在全省率先出臺(tái)了《關(guān)于明確鶴壁市預(yù)制菜生產(chǎn)許可目錄和審查依據(jù)（試行）的通知》，以行業(yè)“小切口”實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管工作大突破?！锻ㄖ访鞔_了預(yù)制菜生產(chǎn)許可按照儲(chǔ)存條件分為速凍、冷凍、冷藏、常溫預(yù)制菜四個(gè)類別，按照國(guó)家食品生產(chǎn)許可分類目錄包含速凍食品、肉制品、水產(chǎn)制品、蛋制品、豆制品、罐頭等7大類別33個(gè)品種，同時(shí)對(duì)預(yù)制菜許可生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施及布局、工藝流程、從業(yè)人員培訓(xùn)、教育管理、食品安全管理制度、試制產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等重要事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定，做到了核查事項(xiàng)公開化、透明化、清晰化，強(qiáng)化了證前指導(dǎo)，避免了缺項(xiàng)漏項(xiàng)，切實(shí)提升了審批效能、減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)。

下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)引導(dǎo)和幫扶有預(yù)制菜生產(chǎn)需求的企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，強(qiáng)化證前指導(dǎo)，優(yōu)化審批流程，加強(qiáng)事后監(jiān)管，為該市預(yù)制菜企業(yè)提供“保姆式”“陪伴式”“專業(yè)化”的指導(dǎo)服務(wù)，助力該市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（劉梅）