“春日河豚肥。”這個(gè)一生氣就會(huì)“胖乎乎”的小家伙，體內(nèi)卻有被稱為自然界毒性最強(qiáng)之一的河豚毒素。河豚肉雖然鮮美，但老饕們不能亂吃，商戶更不能亂賣(mài)。

近日，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于禁止經(jīng)營(yíng)河鲀魚(yú)（河豚）及其制品消費(fèi)的警示》，明確食品經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)從合規(guī)渠道采購(gòu)河豚。河豚應(yīng)來(lái)源于經(jīng)有關(guān)部門(mén)備案并公布的河豚源基地，且經(jīng)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河豚魚(yú)分會(huì)審核通過(guò)的加工企業(yè)加工的包裝產(chǎn)品。

此外，商戶在采購(gòu)包裝河豚時(shí)，還應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否附帶可用于追溯的二維碼，產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱和備案號(hào)等信息是否齊全。采購(gòu)時(shí)，要索取同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并建立河豚加工產(chǎn)品購(gòu)（銷(xiāo)）記錄，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，做好全流程溯源工作。

都說(shuō)河豚毒素“殺傷力”強(qiáng)，其到底會(huì)對(duì)人體造成哪些危害？據(jù)介紹，河豚毒素是一種耐酸耐高溫的動(dòng)物性堿，中毒者早起會(huì)出現(xiàn)口唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難、言語(yǔ)困難，進(jìn)而出現(xiàn)血壓迅速下降、呼吸困難，直至意識(shí)消失，呼吸、心跳停止而死亡。如果誤食河豚及其制品而出現(xiàn)頭暈、全身無(wú)力等中毒癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院救治。

食用非正規(guī)渠道購(gòu)得的河豚可能危及生命，經(jīng)營(yíng)使用不符合相關(guān)規(guī)定的河豚作為餐飲原料，或是違法加工經(jīng)營(yíng)河豚魚(yú)及其制品的還將被依法追究刑事責(zé)任。

違規(guī)銷(xiāo)售河豚將面臨處罰。記者了解到，接下來(lái)，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展針對(duì)違規(guī)銷(xiāo)售河豚的專項(xiàng)整治行動(dòng)。市民如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)有非法加工經(jīng)營(yíng)河豚及其制品行為，可撥打12345投訴舉報(bào)。

案件解讀

去年11月25日，椒江的林某就因?yàn)檫`法銷(xiāo)售河豚被查。椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)陳靈輝介紹，執(zhí)法人員在對(duì)椒江一家餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店后廚水槽里放著已經(jīng)處理過(guò)的河豚，經(jīng)稱重，店內(nèi)河豚共計(jì)3.14kg。

“該店銷(xiāo)售的河豚魚(yú)只用了塑料盒進(jìn)行簡(jiǎn)易包裝，沒(méi)有注明來(lái)源和相關(guān)資質(zhì)證明，涉嫌違法銷(xiāo)售?！标愳`輝說(shuō)，經(jīng)查，該店存放的河豚是從花園菜場(chǎng)林某處購(gòu)得的。經(jīng)鑒定，本案中查獲的河豚為黃鰭多紀(jì)鲀，送檢樣本河豚毒素為96μg/kg。

林某銷(xiāo)售河豚魚(yú)的行為已涉嫌違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品之行為。目前，該案件已移送公安機(jī)關(guān)處理。