中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱文靜 記者李黎）兔年新春來(lái)臨之際，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦節(jié)日食品安全，扎實(shí)筑牢“團(tuán)圓飯”安全防護(hù)網(wǎng)，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：昆山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示。提示食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，加工過(guò)程操作規(guī)范，從業(yè)人員落實(shí)晨檢記錄，食品原材料索證索票齊全，嚴(yán)格預(yù)制餐管理，應(yīng)具有中央廚房或食品生產(chǎn)加工相關(guān)資質(zhì)，符合制作加工冷藏條件；提醒廣大消費(fèi)者注意食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，加強(qiáng)防護(hù)健康管理，提高維權(quán)意識(shí)，預(yù)防食源性疾患發(fā)生。

保障外賣網(wǎng)購(gòu)食品安全。實(shí)施食安封簽管理模式，引導(dǎo)美團(tuán)、餓了么、叮咚買菜等大型電商平臺(tái)使用“食安封簽”，落實(shí)疫情防控措施，打通外賣配送行業(yè)“最后一公里”。

開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)行動(dòng)。強(qiáng)化“文明就餐”引導(dǎo)，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)使用公筷公勺和打包服務(wù)，倡導(dǎo)有條件的餐廳推行分餐制，形成文明節(jié)約的餐飲新風(fēng)尚。

開(kāi)展“連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)百店同查”行動(dòng)。以承辦年夜飯的大型以上餐飲單位、加工年夜飯外賣套餐的中央廚房、銷售時(shí)令食品的大型以上商超為重點(diǎn)對(duì)象，采用“四不兩直”方式進(jìn)行突擊檢查，檢查相關(guān)單位58家，圍繞許可合法性、人員健康管理、加工制作過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品規(guī)范留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)是否存在超負(fù)荷供餐、超許可項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)高風(fēng)險(xiǎn)食品等行為予以核查，總體情況良好，提出整改意見(jiàn)13條，對(duì) 10家單位責(zé)令整改，切實(shí)守護(hù)人民群眾年夜飯“舌尖上的安全”。

下一步，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，引導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決守住食品安全底線，著力營(yíng)造安全放心的餐飲環(huán)境，為昆山廣大市民歡度新春佳節(jié)保駕護(hù)航。