中國食品安全網(wǎng)訊（劉久榛 米滿鳳 李朝暉）7月27日，由懷化市食品安全委員會主辦，懷化市食品安全委員會辦公室、懷化市市場監(jiān)督管理局、沅陵縣食品安全委員會承辦的2022年懷化市示范性Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急演練在沅陵縣成功舉行?！皥雒娲髿?，組織嚴密，內(nèi)容豐富，演繹精彩！”懷化市人民政府副市長、市食安委副主任韓曉波出席現(xiàn)場觀摩活動并給予高度評價。

活動現(xiàn)場?圖片來源：懷化市市場監(jiān)督管理局

“6月12日中午12：00，沅陵縣一建筑工地員工在單位食堂就餐后，下午13:30左右陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，到下午14:00，已有16名員工出現(xiàn)類似癥狀，疑似發(fā)生食物中毒……”演練一開始就扣人心弦。“劉院長，現(xiàn)在醫(yī)院的救治情況怎么樣？”“舒副縣長，截至目前，我院一共收治了16名疑似食物中毒的病人，通過我們積極的救治，其中，14名癥狀輕微的病人已經(jīng)基本恢復(fù)正常，還需留院觀察，2名癥狀較重的病人，情況已得到有效的控制，正在繼續(xù)接受治療?！爆F(xiàn)場，當大屏幕播放完視頻后，舞臺上已經(jīng)出現(xiàn)了病床、病人，沅陵縣人民政府副縣長舒不了正在“醫(yī)院”看望就診工人。

此次演練通過視頻展示+實景演練的形式，圍繞事故報告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、輿情處置、響應(yīng)終止、善后處理等六個科目模擬了一起Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急處置全過程。整個演練緊張有序、環(huán)環(huán)相扣，“本色出演”的各參演部門和參演人員專心投入、反應(yīng)速、配合精準高效，全方位逼真地展現(xiàn)了事發(fā)單位、醫(yī)療機構(gòu)、政府和有關(guān)部門等各主體應(yīng)急響應(yīng)和應(yīng)急處置場景，檢驗了食品安全應(yīng)急管理體系，檢閱了食品安全應(yīng)急處突能力，并再次敲響了野生蘑菇中毒防控工作的警鐘。

會議現(xiàn)場?圖片來源：懷化市市場監(jiān)督管理局

“活動達到了預(yù)期目標，整個演練過程主題鮮明、組織有序、指揮得力、響應(yīng)迅速、處置合理，達到了預(yù)期效果，為今后進一步完善應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)對處置類似事件積累了寶貴經(jīng)驗?！睉鸦惺袌霰O(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人點評道。該負責(zé)人表示，近年來懷化食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠。各級各部門要居安思危、警鐘長鳴，切實增強責(zé)任感、使命感和緊迫感，以更加務(wù)實、細致的工作作風(fēng)加強日常食品安全監(jiān)管，抓實、抓細、抓小消除安全隱患，盡最大的可能把事故消滅在萌芽狀態(tài)；要突出重點、常抓不懈，全方位壓實黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線；要凝心聚力、善作善成，進一步抓好示范創(chuàng)建、深化專項整治、加大抽檢力度、強化技術(shù)支撐和加強宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建多方參與、社會共治格局，確保全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。

市食安委各成員單位負責(zé)同志，各縣市區(qū)食安委副主任、食安辦主任，以及部分食品安全專家、行業(yè)協(xié)會、食品企業(yè)代表和媒體記者等400多人參加了現(xiàn)場觀摩活動。