中國食品安全網(wǎng)訊（季晨雪 李爽 于世恩 記者孫開珍）日前，青島市食品藥品安全委員會發(fā)布《關(guān)于2021年全市食品安全工作評議結(jié)果的通報》，嶗山區(qū)2021年食品安全工作考評再獲A級等次，連續(xù)2年位列全市第一方陣。

2021年以來，嶗山區(qū)實施食品抽檢監(jiān)測、嶗山茶“三項直補”、農(nóng)貿(mào)市場升級改造等一批惠民、放心工程。食品抽檢量繼續(xù)保持12批次/千人，全國領(lǐng)先。評價性抽檢和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率均達100%，圓滿完成國家食品安全示范城市省級評審，未發(fā)生重大食品安全事故。

建立長效機制，確保食品安全工作行穩(wěn)致遠

分別成立由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長和主任的工作專班和區(qū)食品藥品安全委員會，深入一線專題調(diào)研，現(xiàn)場解決食品安全相關(guān)問題。增設(shè)6個區(qū)食藥安辦副主任單位和5個專業(yè)協(xié)調(diào)小組，通過積極構(gòu)建“1+5+N”、“雙網(wǎng)”融合等聯(lián)合治理機制，推動食品安全由“單兵作戰(zhàn)”向聯(lián)合治理轉(zhuǎn)變。同時，將食品藥品安全納入全區(qū)高質(zhì)量發(fā)展績效綜合考核，推動食品安全各項工作落實落地。

加強部門聯(lián)動，建立農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管體系

實施農(nóng)藥減量增收行動，農(nóng)藥使用量比2015年降低13.6%。穩(wěn)步推進食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，開具合格證2800余張，加強儲備糧質(zhì)量安全監(jiān)管。將140余家衛(wèi)生室全部納入監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)縣鄉(xiāng)村三級覆蓋，累計上報食源性疾病1911例。主城區(qū)餐廚垃圾集中收運率達96%以上。排查進口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)單位72家，采檢進口冷鏈?zhǔn)称芳碍h(huán)境樣本20964份，結(jié)果全部呈陰性。

加強重點領(lǐng)域監(jiān)管，在產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品驗證檢驗完成率、企業(yè)風(fēng)險自查報告率均達100%。組織全區(qū)12000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品安全公開承諾活動，完成生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢檢測6000批次。食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位風(fēng)險分級率均達到100%。

全面落實校園食品安全校長負責(zé)制、陪餐制，大宗食材集中采購制，學(xué)校食堂季度檢查覆蓋率、學(xué)校食堂“明廚亮灶”率、校園周邊網(wǎng)格化監(jiān)管覆蓋率均達到100%。

組織餐飲具和集中消毒餐飲具抽檢288批次，立案14起，罰沒款3.9萬元。規(guī)范整治“三小”行業(yè)2251戶次，下線網(wǎng)絡(luò)外賣62家，清理非法占路經(jīng)營行為5600起。查處食品安全違法犯罪案件103件，累計罰沒款240余萬元，實施“處罰到人”案件1起，公安機關(guān)立案2起，抓獲犯罪嫌疑人1人。

落實屬地責(zé)任，推動“食安嶗山”高質(zhì)量建設(shè)

投入經(jīng)費960余萬元，繼續(xù)實施嶗山茶“三項直補”，加快推進品牌提升。打造王哥莊大饅頭產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建立健全“三統(tǒng)一”制度（統(tǒng)一辦理健康證、統(tǒng)一專用面粉和酵母、統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)），設(shè)立嶗山茶、王哥莊大饅頭、農(nóng)海產(chǎn)品“共享實驗室”，該園區(qū)被推薦為國家食品安全示范引領(lǐng)項目。

全省率先推出網(wǎng)絡(luò)外賣“三位一體”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，實現(xiàn)消費者先“考察”后點餐、執(zhí)法人員實時精準(zhǔn)監(jiān)管、廣大市民實時監(jiān)督。

全省率先搭建預(yù)付式消費云監(jiān)管服務(wù)平臺，規(guī)范商戶運營，便捷政府部門監(jiān)管服務(wù)，保護消費者合法權(quán)益，提振消費信心。

高點定位，打造完成2處全省領(lǐng)先的“四化一高”農(nóng)貿(mào)市場，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“一碼溯源”，購物環(huán)境和市場秩序“雙提升”。

落實農(nóng)村大集“逢集必檢”常態(tài)化機制，集中打造農(nóng)（漁）家宴示范店20余家，打造銀盛泰新空間餐飲服務(wù)示范街區(qū)，加強海大周邊誠信經(jīng)營示范街建設(shè)。

強化擔(dān)當(dāng)作為，加強監(jiān)管隊伍作風(fēng)建設(shè)

結(jié)合“我為群眾辦實事”活動，開展食品安全宣傳周、“你點我檢”、“食品安全進家庭”“餐飲安全你我同查”等主題活動，打通食品安全與人民群眾“最后一公里”。

結(jié)合民生領(lǐng)域攻堅行動，切實解決食品安全痛點、難點和堵點問題。2021年以來，全區(qū)食品安全監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員40000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體15000家次，受理食品安全投訴舉報1273件，辦結(jié)率達到100%。

2022年，嶗山區(qū)將結(jié)合“作風(fēng)能力提升年”活動，扎實推進“食安嶗山”高質(zhì)量建設(shè)，不斷提升食品安全群眾滿意度，確保群眾“舌尖上的安全”。