今日，深圳市高三年級學(xué)生返校，市市場監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局馬田所（以下簡稱“馬田市監(jiān)所”）早籌劃早部署，組織監(jiān)管執(zhí)法人員對轄區(qū)學(xué)校食品安全、疫情防控和校園周邊門店學(xué)生文（玩）具質(zhì)量等開展全面檢查，為廣大學(xué)子春季返校全力提供安全保障。
連日來，為做好學(xué)校春季全面復(fù)學(xué)食品安全保障、疫情防控等工作，馬田市監(jiān)所組織監(jiān)管執(zhí)法人員兵分多路對轄區(qū)學(xué)校及周邊商鋪開展全面檢查。執(zhí)法人員從學(xué)校食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理、食品原料購進查驗、加工操作流程、餐飲具及食品容器清洗消毒等方面進行重點排查。
針對部分學(xué)校存在從業(yè)人員健康管理不到位、原材料倉儲不符合食品安全要求、從業(yè)人員對食品安全知識掌握不透徹，加工操作過程中存在不規(guī)范行為問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)單位立即整改：建立員工健康管理臺賬并及時更新，確保從業(yè)人員上崗前持有效健康證明；做好食材索票索證工作，進貨要查驗供應(yīng)商的資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明；開展整理清潔工作，對食堂后廚和就餐場所及設(shè)施設(shè)備等進行全面清潔和消毒，同時及時清理庫存，已開封的、過期變質(zhì)的食材要及時處理；加強員工培訓(xùn)，規(guī)范加工操作，避免交叉污染。
執(zhí)法人員同時檢查了學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)經(jīng)營食品、文（玩）具的商鋪，對存在文（玩）具標(biāo)示不清、食品臨近過期等問題的商家及時提出了下架退貨處理，防止“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品流入學(xué)生手中，確保廣大學(xué)子健康平安。（熊丹丹 黃江 梁柏成）
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