民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。進(jìn)入實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)新征程，“三農(nóng)”工作重心已歷史性轉(zhuǎn)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，而產(chǎn)業(yè)振興又是鄉(xiāng)村振興的重中之重。眼下正是綦江特色農(nóng)產(chǎn)品趕水草蔸蘿卜大批上市的時(shí)節(jié)，綦江區(qū)是如何精準(zhǔn)發(fā)力，將小小白蘿卜發(fā)展成鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)的？

草蔸蘿卜種植基地。記者 趙竹萱 攝

村民種植+政府引導(dǎo)+專家指導(dǎo) 蘿卜成村民致富大產(chǎn)業(yè)

趕水鎮(zhèn)石房村村民劉世平是該村的蘿卜種植大戶，每年蘿卜上市的季節(jié)，是他最忙碌的時(shí)候。

“蘿卜種得多，但是我們不愁銷(xiāo)路，幾百畝地都不愁，現(xiàn)在的草蔸蘿卜供不應(yīng)求?！苯?，劉世平在地里一邊采收蘿卜一邊高興地說(shuō)。

“這些蘿卜葉子和爛掉的這些蘿卜，要挖一個(gè)大坑進(jìn)行統(tǒng)一處理，可以預(yù)防和減少下一季作物遭受到病蟲(chóng)害?！痹谔}卜地里，綦江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員與劉世平交流。

石房村種植草蔸蘿卜已有多年歷史，這里產(chǎn)出的蘿卜圓圓胖胖，味甜化渣，備受市場(chǎng)青睞。從2003年起，綦江區(qū)開(kāi)始全面發(fā)展草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)，從中悟到商機(jī)的劉世平，也學(xué)著種起了蘿卜，可是一開(kāi)始，效果卻并不理想。

劉世平介紹，最開(kāi)始，由于沒(méi)有種植技術(shù)，也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，種植的蘿卜品質(zhì)較差,不好賣(mài)，效益不可觀。

事實(shí)上，有著和劉世平一樣困惑的蘿卜種植戶還有很多，正當(dāng)大家遲疑不定準(zhǔn)備放棄的時(shí)候，農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員“及時(shí)雨”一般出現(xiàn)在他們身邊，挨家挨戶對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，傳授蘿卜種植技巧。

“組織農(nóng)技人員到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、將蘿卜種植知識(shí)‘送到家’成了我們農(nóng)業(yè)部門(mén)的規(guī)定動(dòng)作，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，綦江區(qū)制定了一套趕水草蔸蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，從選地、播種、施肥，到田間管理以及采收，每個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，農(nóng)戶們掌握了蘿卜種植技術(shù)后，品質(zhì)越來(lái)越好，市場(chǎng)自然打開(kāi)了，比如種植戶劉世平，蘿卜種植規(guī)模就擴(kuò)大到300多畝。

“按預(yù)算每畝地我們要收入4000至5000元錢(qián)，除掉人工成本，每畝地純收入有1000元錢(qián)左右，300多畝地的純收入在30萬(wàn)元左右”劉世平告訴記者。

看到村里的蘿卜受歡迎，原本在外務(wù)工的趕水鎮(zhèn)石房村村民李德模也回到家鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)了200多畝土地，發(fā)展起了蘿卜種植業(yè)。

村民在清洗剛采摘回來(lái)的蘿卜。記者 劉駿曉 攝

“看到村里人種植蘿卜技術(shù)很好，平時(shí)有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員給我們作指導(dǎo)，讓我放心種；銷(xiāo)售方面，村里每年都組織‘蘿卜節(jié)’活動(dòng)收購(gòu)蘿卜，銷(xiāo)售渠道無(wú)后顧之憂，所以，我也回家鄉(xiāng)種植草蔸蘿卜?！崩畹履Ｕf(shuō)。

在石房村，種植草蔸蘿卜已成為大多村民的不二選擇，截至2021年底，全村種植草蔸蘿卜的總面積達(dá)1000余畝。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和銷(xiāo)售量的持續(xù)增加，趕水草蔸蘿卜的名聲越來(lái)越響，不僅取得了綠色蔬菜和無(wú)公害認(rèn)證，還被評(píng)為“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，先后獲得中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)、重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。

體驗(yàn)蘿卜采摘、評(píng)選“蘿卜王”、品嘗蘿卜宴......已連續(xù)舉辦了十屆的“重慶·綦江趕水草蔸蘿卜節(jié)”，更是讓草蔸蘿卜的知名度和品牌價(jià)值一路攀升。

“趕水的生態(tài)環(huán)境不錯(cuò)，蘿卜種植基地打造得也很好，這里種出來(lái)的蘿卜好吃。”游客史再學(xué)說(shuō)。

游客劉前明告訴記者，今年舉辦的‘蘿卜節(jié)’當(dāng)天，天還沒(méi)亮他就從重慶出發(fā)，專程來(lái)買(mǎi)趕水草蔸蘿卜?！艾F(xiàn)在已經(jīng)把蘿卜買(mǎi)好了，朋友要一些，我自己帶一些回去，趕水這個(gè)‘蘿卜節(jié)’辦得非常好?！眲⑶懊髡f(shuō)。

村民將蘿卜做成蘿卜線晾曬。（資料圖片）

規(guī)模種植+訂單農(nóng)業(yè)+全產(chǎn)業(yè)鏈 ?蘿卜為鄉(xiāng)村振興添動(dòng)力

不止是趕水鎮(zhèn)，周邊街鎮(zhèn)的草蔸蘿卜種植產(chǎn)業(yè)也同樣風(fēng)生水起。2021年，東溪鎮(zhèn)鞏固村就將村里的幾百畝撂荒地集中起來(lái)，用以壯大集體經(jīng)濟(jì)，其中120畝就發(fā)展起了草蔸蘿卜。

東溪鎮(zhèn)鞏固村黨總支書(shū)記令狐云學(xué)介紹，該村廣泛征求群眾的建議意見(jiàn)，村民們自愿把撂荒地納入村集體，讓荒地重新發(fā)揮作用，壯大集體經(jīng)濟(jì)，提高收益。

“我有5畝蘿卜，由于年紀(jì)大了，種不了這么多，自己只種了2畝地，其余荒起的3畝就交給村集體，然后我們就在村集體公司上班，不管男的女的，一天80元，1個(gè)月上班20天，就有1600元，如果上班滿10個(gè)月，就有16000元，家人也照顧了，經(jīng)濟(jì)收入也有了，是個(gè)好事?！睎|溪鎮(zhèn)鞏固村村民金祥明說(shuō)。

為加快草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年，綦江區(qū)以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，按照統(tǒng)一供種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一基地、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)的“六個(gè)統(tǒng)一”要求，在全區(qū)布局了10萬(wàn)畝草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)園。其中，在趕水、東溪、扶歡、石角、三角、隆盛等產(chǎn)業(yè)園建設(shè)鎮(zhèn)集中打造了標(biāo)準(zhǔn)化示范基地20000畝。

第十屆草蔸蘿卜節(jié)。實(shí)習(xí)記者 白釜汶 攝

“這種有裂口的，就不要?！比涨埃貞c金全農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理王軍在石角鎮(zhèn)干壩村收購(gòu)草蔸蘿卜。2021年，該公司在全區(qū)共簽訂了4000余畝的蘿卜收購(gòu)訂單。根據(jù)訂單合同，干壩村的600余畝草蔸蘿卜都由該公司收購(gòu)。

“統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)模式好，種植戶簽了訂單，就意味著將已經(jīng)將蘿卜賣(mài)出去了，這種包銷(xiāo)方式讓我心里踏實(shí)，村民只管種植，不愁銷(xiāo)路?！笔擎?zhèn)干壩村黨總支副書(shū)記黎瑞平說(shuō)。

“我們的訂單企業(yè)參加保險(xiǎn)的，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于保險(xiǎn)價(jià)格的時(shí)候,訂單企業(yè)仍然按我們的保底收購(gòu)價(jià)，收購(gòu)農(nóng)戶的蘿卜，如果說(shuō)市場(chǎng)價(jià)格和銷(xiāo)售價(jià)格有價(jià)差，就由保險(xiǎn)公司賠付給訂單企業(yè)。這樣既保護(hù)了訂單企業(yè)的利益，也保護(hù)了農(nóng)戶的生產(chǎn)收益?！濒虢瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委蘿卜辣椒園區(qū)辦主任楊朝敏說(shuō)。

農(nóng)戶銷(xiāo)售有訂單企業(yè)，企業(yè)收購(gòu)有保險(xiǎn)保障，“訂單+收益保險(xiǎn)”的模式極大程度地保護(hù)了農(nóng)戶和企業(yè)的雙收益。

“我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上基本沒(méi)有很大的虧損，即使虧損了也有保險(xiǎn)公司給我們補(bǔ)償?！蓖踯娬f(shuō)。

綦江區(qū)融媒體中心主播現(xiàn)場(chǎng)為草蔸蘿卜“代言”。（資料圖片）

被企業(yè)收購(gòu)的草蔸蘿卜將經(jīng)歷運(yùn)輸、清洗、分揀等程序，品質(zhì)好的蘿卜會(huì)作為鮮銷(xiāo)產(chǎn)品直接進(jìn)駐各大商超，而二級(jí)產(chǎn)品將被加工成泡蘿卜、風(fēng)蘿卜、蘿卜干等產(chǎn)品。

“收購(gòu)上來(lái)的蘿卜，我們完全不用擔(dān)心銷(xiāo)路，因?yàn)槭袌?chǎng)的需求量很大，就大型超市的需求量都完全能夠銷(xiāo)完，再加上我們可以做深加工，比如，我們加工的蘿卜干，基本上每年都不夠賣(mài)?！蓖踯娬f(shuō)。

重慶金全農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人廖代容介紹，每年該公司鮮蘿卜的銷(xiāo)量大概1萬(wàn)噸、蘿卜干的銷(xiāo)量30萬(wàn)公斤?，F(xiàn)在，蘿卜干已銷(xiāo)往廣東、上海等省市，正打算往東北三省拓展銷(xiāo)路。

為了做大做強(qiáng)做優(yōu)草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)，綦江區(qū)大力發(fā)展蘿卜全產(chǎn)業(yè)鏈，助推產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。截至目前，綦江區(qū)已經(jīng)培育了10家蘿卜加工企業(yè)，加工能力達(dá)到8000噸以上。2021年，草蔸蘿卜“一二三產(chǎn)”產(chǎn)值達(dá)到10億元。

趕水鎮(zhèn)石房村，村民們?cè)诓烧葺}卜。記者 陳星宇 攝

“為了讓趕水草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，下一步，我們將從培育龍頭企業(yè)著手，提高他們的加工能力，解決我們的加工問(wèn)題。同時(shí)，拓展鮮銷(xiāo)市場(chǎng)，進(jìn)一步擴(kuò)大蘿卜生產(chǎn)基地，促進(jìn)草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力鄉(xiāng)村振興。”楊朝敏說(shuō)。

10多年來(lái)，綦江區(qū)穩(wěn)抓蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、“一村一品”和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等建設(shè)為抓手，全力扶持草蔸蘿卜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，著眼于規(guī)模、品牌和產(chǎn)業(yè)鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)，多措并舉把“小蘿卜”做成了鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。鄉(xiāng)村振興只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，讓我們一起向著“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的目標(biāo)邁進(jìn)。