口蘑、杏鮑菇、猴頭菇……這些耳熟能詳?shù)墓筋惾缃褚呀?jīng)是人們?nèi)粘２妥郎系拿朗?。但很多人并不一定知道，其實名目繁多的菇類僅僅是真菌大家族中的一個小小分支。還有日常生活中的白酒、腐乳、紅曲、醬等發(fā)酵食品和調(diào)味品都離不開真菌。真菌是自然生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，是與動物和植物并列為界的生物類群。那么，這些種類繁多、形態(tài)迥異的真菌藏著怎樣的奧秘？如何認(rèn)識、開發(fā)、利用真菌并使之造福人類呢？這是各國科學(xué)家們努力追尋的答案。在中國科學(xué)院微生物研究所有一位科技工作者，一生潛心真菌學(xué)研究，年過七旬仍堅持科研工作——她就是中國科學(xué)院院士莊文穎。

日前，北京市委宣傳部、北京市科協(xié)等部門首次聯(lián)合開展北京最美科技工作者學(xué)習(xí)宣傳活動，莊文穎被遴選為2021年北京“最美科技工作者”。

讓我國真菌學(xué)走上國際舞臺

20世紀(jì)70年代，莊文穎從山西農(nóng)學(xué)院畢業(yè)并留校任教，選擇了植物病理學(xué)專業(yè)，由于大約70％的植物病害是真菌引起的，真菌有很多問題值得研究。為進(jìn)一步探求“真菌”真相，莊文穎考取了中國科學(xué)院研究生院的碩士研究生，師從菌物學(xué)家、中國科學(xué)院微生物所余永年研究員，踏上了真菌學(xué)研究道路。那一年，莊文穎30歲。

有了目標(biāo)，莊文穎在真菌學(xué)研究這條路上開始了堅定前行。在導(dǎo)師余永年研究員的指導(dǎo)下，莊文穎掌握了真菌分類學(xué)的有關(guān)研究方法，成為課題組里的頂梁柱。1983年，在課題組缺少人手的情況下，余永年還是決定送莊文穎赴美進(jìn)修學(xué)習(xí)，期待莊文穎今后能為我國真菌分類研究開拓新局面。

在美國康奈爾大學(xué)，莊文穎非常珍惜難得的學(xué)習(xí)機(jī)會，盡可能多地壓縮休息時間用來學(xué)習(xí)和工作。她讀了許多珍貴的真菌學(xué)文獻(xiàn)資料，開闊了視野，看到了國際同行的研究方法和科研效率。在學(xué)習(xí)期間，莊文穎在國際期刊上發(fā)表了多篇科研論文。

學(xué)成后莊文穎并沒有留戀國外優(yōu)渥的生活和科研條件，回國后立刻投身到真菌學(xué)研究中。此時，莊文穎產(chǎn)生了一個念頭——要讓中國的真菌學(xué)走到國際舞臺上去?！拔乙寚鴥?nèi)學(xué)者知道，國際期刊并不是高不可攀的”。1993年，借助于中國科學(xué)院生物區(qū)系特別支持項目，她主持了大巴山地區(qū)菌物物種多樣性及分類區(qū)系研究。在她的倡導(dǎo)下，組織團(tuán)隊成員將大巴山地區(qū)的野外考察結(jié)果在國際刊物上一口氣發(fā)表了7篇論文，展示了中國真菌學(xué)家的研究水平。

中國真菌學(xué)在國際的影響力也越來越大。在當(dāng)今真菌學(xué)領(lǐng)域中，《真菌字典》是國際權(quán)威的真菌學(xué)工具書，而應(yīng)邀參與該字典第九版編寫的第一位中國籍學(xué)者就是莊文穎院士?；谒膶W(xué)術(shù)貢獻(xiàn)，國內(nèi)外學(xué)者曾分別以她的名字命名了一個真菌新屬——文穎盤菌屬和一個細(xì)菌新屬——海莊文穎氏菌屬。她還是發(fā)展中國家科學(xué)院院士、國際歐亞科學(xué)院院士、首位當(dāng)選的美洲真菌學(xué)會外籍榮譽(yù)會士的中國籍學(xué)者，足見國內(nèi)外真菌學(xué)領(lǐng)域的同行對莊文穎學(xué)術(shù)貢獻(xiàn)的認(rèn)可。

摸清我國的真菌資源“家底”

在中國科學(xué)院奧運村科技園中，矗立著我國真菌學(xué)研究的殿堂——中國科學(xué)院微生物研究所（真菌學(xué)國家重點實驗室）。那里擁有亞洲最大菌物標(biāo)本館，囊括超53萬份標(biāo)本，凝集了中國幾代真菌學(xué)家的心血，守護(hù)和記錄著中國真菌資源。

“真菌學(xué)”聽起來很“高大上”，難以想象莊文穎的大部分時間除了做實驗，就在野外采樣。野外采樣是真菌學(xué)家的重要工作之一，主要采集在地表、枯枝落葉、動物糞便和土壤等生境中生長的真菌。收集這些標(biāo)本有什么用處？莊文穎說：摸清我國真菌資源的“家底”，在此基礎(chǔ)上，描述和記錄它們的形態(tài)特征，認(rèn)識物種，為真菌的開發(fā)、利用打下物質(zhì)基礎(chǔ)，使之造福人類。

野外科考大多選擇人跡罕至、環(huán)境條件好的荒山野嶺和自然保護(hù)區(qū)，條件艱苦簡陋。早期，行李裝備全靠自己扛，下了火車要換乘公共汽車，下了公共汽車還要借助于其他交通工具才能到達(dá)目的地?？蒲腥藛T白天要克服各種野外惡劣環(huán)境進(jìn)行采集，晚上回到駐地還要做標(biāo)本整理、記錄、拍攝、烘干等工作，工作到半夜或凌晨對他們來說是家常便飯。

歲月流逝讓莊文穎對曾經(jīng)的艱辛已經(jīng)記憶模糊了：那時候雖然科考工作艱辛，但考察團(tuán)隊并不覺得特別苦，留在記憶深處的是科考新發(fā)現(xiàn)帶來的喜悅和興奮。1998年元旦，她帶著十幾人組成的考察隊進(jìn)入廣西大龍山，開展熱帶地區(qū)真菌調(diào)查。在那里，莊文穎見到了許多從未見過的盤狀真菌新種。

多年來，莊文穎帶領(lǐng)考察隊走過了全國26個省區(qū)，研究了39個國家和地區(qū)的大量真菌材料，發(fā)現(xiàn)了新科1個、新屬13個、新種360余個，澄清大量分類和命名問題；發(fā)現(xiàn)和篩選出具有應(yīng)用潛力的菌株，使我國部分類群的資源狀況面目一新。

讓更多人了解真菌、愛上真菌學(xué)

記者在中國科學(xué)院微生物研究所4層實驗室看到莊文穎時，她正在忙碌著，梳著齊耳短發(fā)，背微微有些彎，年過七旬卻依然像個年輕人一樣熱情和勤勉。給學(xué)生們修改論文時，莊文穎總是從科研數(shù)據(jù)到研究結(jié)論，從遣詞造句到標(biāo)點符號，把修改和備注做得仔仔細(xì)細(xì)。在日常的科研工作中，她還經(jīng)常手把手地指導(dǎo)學(xué)生實驗操作，和他們一起打掃實驗臺，帶他們查閱圖書文獻(xiàn)。

莊文穎對真菌學(xué)的熱情與執(zhí)著依然如初。她希望“把團(tuán)隊帶好，有更多年輕人從事真菌學(xué)研究。”在莊文穎帶領(lǐng)下，團(tuán)隊率先在我國熱帶和西北地區(qū)開展真菌資源普查、分類、分子系統(tǒng)學(xué)、數(shù)據(jù)庫建設(shè)等綜合研究，新一代青年科學(xué)家迅速成長起來。

莊文穎還有一個讓她很重視的身份——科普專家。她走進(jìn)中小學(xué)課堂、首都科學(xué)講堂等公眾平臺授課……演講的主題都是她一生熱愛的“真菌世界”。

在科研領(lǐng)域，莊文穎數(shù)十年潛心研究我國真菌系統(tǒng)分類學(xué)、物種多樣性與資源可利用性評價，碩果累累。在科普方面，莊文穎將研究成果轉(zhuǎn)化為有趣的知識和生動的故事呼吁大家關(guān)注真菌，用心良苦。

“以前只知道低頭搞科研，現(xiàn)在希望盡自己的力量，讓更多人了解真菌，推動真菌學(xué)科的發(fā)展，真菌學(xué)真的太需要人才了！”莊文穎告訴記者。

據(jù)科學(xué)家保守估計，全球真菌約有150萬種，現(xiàn)已被描述的有12萬余種，而我國目前報道的則只有2萬余種，真菌學(xué)研究仍有太多空白。

今年8月，莊文穎當(dāng)選為2021年北京“最美科技工作者”。聽到這一消息，莊文穎謙遜地說：“我70多歲了，真菌學(xué)有好多未知領(lǐng)域，我還需要不斷學(xué)習(xí)。”她希望更多人才加入真菌學(xué)，把對真菌學(xué)的認(rèn)知邊界拓寬再擴(kuò)寬，讓更多真菌為人類所用。