2021年春季學(xué)期開學(xué)在即，為把好食品安全源頭關(guān)，助力學(xué)校有序開學(xué)，渝學(xué)公司提前謀劃，迅速行動，嚴(yán)格按照區(qū)教委相關(guān)工作要求，積極采取多項措施為開學(xué)后開展食材配送作足準(zhǔn)備。
落實雙重把關(guān)。渝學(xué)公司堅持“雙重檢驗”標(biāo)準(zhǔn)，在供應(yīng)商對食材質(zhì)量安全進行檢驗合格入庫的基礎(chǔ)上，再次采取先檢后送監(jiān)管方法，從供應(yīng)商倉庫選取黃豆、花生米等部分風(fēng)險性較高、學(xué)校用量大的干副調(diào)料類物資送至權(quán)威性檢測機構(gòu)，對相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo)進行檢驗，要求檢驗合格后才能配送至學(xué)校。對食材質(zhì)量進行雙重檢驗、兩次把關(guān)，充分保障了師生飲食安全。
到供應(yīng)商倉庫抽檢食材
嚴(yán)格質(zhì)量檢查。渝學(xué)公司專門成立檢查小組，前往糧油、干副及肉類物資共計9家供應(yīng)商倉庫開展質(zhì)量檢查。檢查中，檢查組仔細(xì)查看食材效期、質(zhì)檢報告等基本信息，隨機抽查食材儲存情況，檢查有無受潮、霉變等問題，并向供應(yīng)商深入了解開學(xué)前各類食材備貨和人員配備情況，保證備貨充足，質(zhì)量安全。
狠抓疫情防控。渝學(xué)公司結(jié)合近期疫情防控形勢，檢查供應(yīng)商疫情防控落實情況，督促供應(yīng)商做好配送人員健康監(jiān)測管理、配送車輛消毒、進口冷鏈?zhǔn)称凡慌c供應(yīng)學(xué)校的食材混存等防疫工作。檢查完后，建立專項臺賬對經(jīng)營有進口冷鏈?zhǔn)称返?家供應(yīng)商進行重點監(jiān)管，確保疫情防控不留死角。
渝學(xué)公司負(fù)責(zé)人表示，下一步將繼續(xù)抓細(xì)抓實質(zhì)量監(jiān)管措施，全力以赴做好渝北區(qū)公辦中小學(xué)及幼兒園食堂食材集采配送工作。（劉小梅）
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