中國食品安全網訊 （陳秋）近期，海南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糕點共70批次，其中合格樣品69批次，不合格樣品1批次。
這1批次不合格產品為東方城東甜美味面包廠生產銷售的雞肉漢堡（規(guī)格：110克/包，生產日期：2020-04-20），檢驗項目菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構為海南省食品檢驗檢測中心。
據(jù)海南省市場監(jiān)督管理局介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
海南省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網站予以公布。
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