記者近日從廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取海鮮等食用農(nóng)產(chǎn)品43批次樣品，檢出3批次不合格樣品，不合格項(xiàng)目為鎘超標(biāo)和違規(guī)使用呋喃唑酮代謝物。其中，一批次“瀨尿蝦”檢出鎘超標(biāo)逾10倍。
此次抽檢不合格樣品分別為：南寧市青秀區(qū)仙葫大道西20號(hào)東門海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4樓017號(hào)攤韓朝輝銷售的“瀨尿蝦”（檢疫日期為4月19日），不合格項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為5.26mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg；南寧市青秀區(qū)青環(huán)路鳳嶺五隊(duì)86號(hào)水產(chǎn)行5-1、2、6號(hào)雷才滿銷售的“彈蝦”（檢疫日期為4月21日），不合格項(xiàng)目為鎘（以Cd計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為3.20mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg；南寧市北湖北路15號(hào)北湖農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)一樓海鮮行第21號(hào)攤位羅水盛銷售的“金鯧魚”（檢疫日期為4月20日），不合格項(xiàng)目為呋喃唑酮代謝物，檢驗(yàn)結(jié)果為3.62μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。
據(jù)了解，鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷風(fēng)險(xiǎn)等?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762—2017）中規(guī)定，甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的最大限量值為0.5mg/kg。本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品存在鎘超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是水產(chǎn)品對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致。
呋喃唑酮屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，可用于治療細(xì)菌和原蟲引起的胃腸道疾病，檢測(cè)其代謝物為反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，硝基呋喃類為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害等對(duì)人類健康造成危害，對(duì)人體有致癌、致畸胎副作用。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作，查明產(chǎn)品流向，采取下架召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。（陸增安）
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