中國食品安全網(wǎng)訊（楊旭輝）2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，在疫情防控的特殊背景下，無錫市市場監(jiān)管局堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，扎實做好“六穩(wěn)”工作，全面落實“六?！比蝿?wù)，在“?；久裆狈矫嫦伦愎Ψ颉Ｍㄟ^全面加強市售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，著力提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、規(guī)范性和有效性，切實為無錫市百姓的“菜籃子”保駕護航。

加強農(nóng)貿(mào)市場日常監(jiān)管——嚴(yán)把關(guān)口，加強農(nóng)貿(mào)市場日常監(jiān)管

強化集中交易市場開辦者主體責(zé)任意識，督促指導(dǎo)市場主辦單位加強對入場銷售者的審核管理，建立入場銷售者檔案，健全索證索票、信息報告、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品退市等食品安全管理制度，目前建檔率已達(dá)100%。加強食品安全法律法規(guī)制度宣傳，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者建立實施進貨查驗制度,不得采購、貯存和銷售來源不明或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品。認(rèn)真開展各類專項整治工作，進一步加大畜禽肉類、水產(chǎn)品等風(fēng)險隱患排查和違法違規(guī)行為打擊力度。

突出重點，織密食品安全快檢防線

作為保障終端食品質(zhì)量安全的重要手段，2020年以來，全市聯(lián)網(wǎng)運行的237家農(nóng)貿(mào)市場已開展農(nóng)副產(chǎn)品快速檢測60.2萬批次，其中不合格2246批次，合格率99.63%，銷毀退市不合格農(nóng)副產(chǎn)品4492公斤。農(nóng)貿(mào)市場日?？鞕z的有序開展，全面保障了我市百姓米面糧油、魚肉蔬果的消費安全。此外，為保障全市廣大師生飲食安全，市場監(jiān)管部門還將無錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司納入我市食品安全智慧快檢平臺，監(jiān)督指導(dǎo)企業(yè)做好每一批次食材的進貨查驗和快速檢測。自本學(xué)期開學(xué)以來，共檢測學(xué)校配送食材4759批次，其中不合格10批次，合格率99.78%，退換或銷毀不合格食材4037公斤。

問題導(dǎo)向，科技創(chuàng)新助力食品安全

近年來，腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)藥在果蔬中的殘留問題媒體多有曝光。為進一步筑牢食品安全快檢防護網(wǎng)，市場監(jiān)管部門以問題為導(dǎo)向，鼓勵并指導(dǎo)快檢企業(yè)科研攻關(guān)，研發(fā)相關(guān)快檢試劑卡，填補該類快檢項目空白。為確保檢測的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性，市場監(jiān)管部門指導(dǎo)快檢企業(yè)在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展多期實地批量測試，不斷優(yōu)化快檢試劑卡性能。與此同時，市場監(jiān)管部門還會同市財政局爭取補貼經(jīng)費支持，有力推動了相關(guān)快檢項目的落地實施。目前，作為我市蔬果供應(yīng)主渠道之一的無錫市朝陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已開始腐霉利、毒死蜱等新型農(nóng)殘項目的快檢試運行工作。

交流互通，強化與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門協(xié)作

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。市場監(jiān)管部門建立與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的協(xié)作機制，強化產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入的有機銜接，督促市場主辦方對入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行查驗，入場銷售者需提供產(chǎn)地證明、購貨憑證或合格證明等方可進入場銷售；無法提供相關(guān)證明的，市場開辦者必需組織快速檢測，快檢合格的方可入場銷售。市場監(jiān)管部門定期或不定期將食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格信息通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，共同把控食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險。