中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉志剛）近日，燕之屋在上海舉辦“燕窩·鮮泡新世代”燕之屋鮮泡燕窩超級(jí)新品發(fā)布會(huì)。天貓醫(yī)藥館總經(jīng)理有志、燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉、燕之屋電商事業(yè)部總經(jīng)理李良杰、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，教授，博導(dǎo)張怡，燕之屋研發(fā)總監(jiān)范群艷，燕之屋品牌總監(jiān)沈曉聰、燕之屋鮮泡燕窩產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)李鴻銘等企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓，共同參與本次燕之屋鮮泡新品類的啟動(dòng)發(fā)布。

“燕窩·鮮泡新世代”燕之屋鮮泡燕窩超級(jí)新品發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

本場(chǎng)發(fā)布會(huì)也是燕之屋新品發(fā)布的直播首秀，當(dāng)晚，活動(dòng)同步在天貓、新華社、B站、一直播和優(yōu)酷，五大直播間開(kāi)啟直播。燕之屋通過(guò)直播這種時(shí)下潮流的方式，在所有粉絲的見(jiàn)證下，開(kāi)啟了3.0鮮泡燕窩新世代。

從1.0時(shí)代到3.0時(shí)代,燕窩從供給拐點(diǎn)到需求拐點(diǎn)的轉(zhuǎn)變

“燕窩從古至今已經(jīng)如此廣為人知了，并且市場(chǎng)上已經(jīng)有各式各樣的燕窩產(chǎn)品，為什么我們還要持續(xù)開(kāi)發(fā)新品呢？”

這是本場(chǎng)發(fā)布會(huì)上，鮮泡燕窩研發(fā)總監(jiān)李鴻銘拋給直播間粉絲們的第一個(gè)互動(dòng)問(wèn)題。而從他的介紹中不難發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)代的變革與發(fā)展，人們對(duì)于燕窩的需求也在不斷的升級(jí)和變化，已經(jīng)從最早的“干燕窩買賣”的供給方式，不斷優(yōu)化進(jìn)步為“深度滿足消費(fèi)者需求”的服務(wù)方式。

在傳統(tǒng)的1.0干燕窩時(shí)代，燕之屋遍尋東南亞燕窩產(chǎn)區(qū)，為消費(fèi)者精心甄選優(yōu)質(zhì)干燕窩，并與國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門溝通交流，最終促成進(jìn)口溯源燕窩“一盞一碼”的標(biāo)配形成。2002年，燕之屋發(fā)現(xiàn)干燕窩燉煮工序繁雜，耗時(shí)頗長(zhǎng)，再消費(fèi)者體驗(yàn)上不是非常友好，于是率先推出了“燕窩現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)燉、現(xiàn)吃、現(xiàn)送”的模式，也是最早的鮮燉燕窩雛形。自此，燕窩行業(yè)隨之開(kāi)啟了2.0鮮燉燕窩新時(shí)代。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，燕之屋鮮燉燕窩也實(shí)現(xiàn)了從線下到線上的成功轉(zhuǎn)化，從包裝到配送方式都在不斷優(yōu)化更新，目前在各大電商平臺(tái)都備受消費(fèi)者的喜愛(ài)與支持。

“鮮燉燕窩，因?yàn)榭旌王r而廣受歡迎，但它也存在一個(gè)小小的客觀因素，就是不夠便攜，需要冷藏”在介紹到鮮燉燕窩時(shí)，李鴻銘直言不諱的介紹了目前市面上所有鮮燉燕窩品類共同存在的問(wèn)題?！盎?.0時(shí)代干燕窩燉煮麻煩，以及2.0時(shí)代鮮燉燕窩不便攜以及必須冷藏食用的痛點(diǎn)，我們燕之屋研發(fā)團(tuán)隊(duì)攜手江南大學(xué)與福建農(nóng)林大學(xué)歷時(shí)1年，經(jīng)過(guò)成百上千次的實(shí)驗(yàn)測(cè)試與消費(fèi)者感官評(píng)價(jià)，共同開(kāi)發(fā)了這款跨時(shí)代的新品類——鮮泡燕窩?！?/p>

燕之屋鮮泡燕窩產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)李鴻銘上臺(tái)講解

在李鴻銘的介紹中，作為燕之屋歷時(shí)一年匠心研發(fā)，不為最早只為做到最好的2020年最重要的重磅新品——鮮泡燕窩，也逐漸揭開(kāi)了神秘面紗。

燕之屋鮮泡燕窩“新、輕、鮮、暖”

如果用一句話來(lái)形容燕之屋鮮泡燕窩，那就是——“沖泡5分鐘、口感鮮滑猶如現(xiàn)燉”。在FD凍干技術(shù)“黑科技”和頂尖專家的聯(lián)合研發(fā)實(shí)力加持下，每盞燕之屋鮮泡燕窩僅3.5克，只有口紅重量的幾分之一。獨(dú)立鎖鮮，纖巧便攜，不受任何食用場(chǎng)景的限制。只需要適量開(kāi)水，就能輕松實(shí)現(xiàn)近100%的復(fù)水率。并且燕窩營(yíng)養(yǎng)不流失，口感濃稠順滑、拉絲飽滿，充分展現(xiàn)出了“新、輕、鮮、暖”的四大產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

燕之屋鮮泡燕窩

新，顧名思義，代表著鮮泡燕窩在行業(yè)沿革中的創(chuàng)新地位。除了品類迭代之外，作為業(yè)內(nèi)唯一一款“一盞成型”的鮮泡燕窩，燕之屋鮮泡燕窩完美復(fù)刻了燕窩的盞形外觀，雪白剔透，復(fù)水率高，每盞食用燕窩添加量不低于1.2g。目前，燕之屋鮮泡燕窩已成功申報(bào)三大專利，包含一項(xiàng)國(guó)際發(fā)明專利、一項(xiàng)國(guó)內(nèi)發(fā)明專利以及一項(xiàng)外觀專利，用真正的實(shí)力和技術(shù)為產(chǎn)品背書。

除此之外，燕之屋通過(guò)FD宇航凍干技術(shù)去除了多余的水分，“比一只口紅還輕，體積只有粉餅的二分之一”李鴻銘用形象的比喻向大家直觀呈現(xiàn)了鮮泡燕窩的輕盈便攜，可隨身攜帶，不受任何空間限制。相形之下，瓶裝鮮燉燕窩克重大，難以攜帶，無(wú)法上飛機(jī)，不適合差旅等痛點(diǎn)，也隨著鮮泡燕窩的問(wèn)世迎刃而解。

至于不少粉絲關(guān)心的燕窩營(yíng)養(yǎng)及口感問(wèn)題，李鴻銘也在發(fā)布會(huì)上做了充分的解答。用他的話來(lái)說(shuō)，燕之屋鮮泡燕窩，“唯一流失的只有水分”。同樣是依托FD“黑科技”，鮮泡燕窩完美實(shí)現(xiàn)了燕窩營(yíng)養(yǎng)的充分保留，尤其是燕窩中最重要的燕窩酸成分，在凍干及復(fù)水過(guò)程中不受任何影響。與2.0時(shí)代的鮮燉燕窩相比，鮮泡燕窩不僅同樣營(yíng)養(yǎng)完整充分，口感“鮮”味十足。更能夠滿足眾多客戶對(duì)燕窩的“暖食”需求，適合大多數(shù)人的滋養(yǎng)習(xí)慣。

獨(dú)立鎖鮮、一盞一泡、科學(xué)定量、5分鐘即享，用戶可隨心隨時(shí)享用口感 Q 彈爽滑，微甜無(wú)負(fù)擔(dān)的一碗暖暖的高品質(zhì)好燕窩。這不僅是創(chuàng)新之舉，更是燕窩滋養(yǎng)品走向時(shí)尚潮流風(fēng)的代表之作，

天貓醫(yī)藥館總經(jīng)理有志：阿里健康希望與燕之屋實(shí)現(xiàn)更加全面深度的合作

作為本次燕之屋鮮泡燕窩發(fā)布會(huì)的重量級(jí)嘉賓，天貓醫(yī)藥館總經(jīng)理有志通過(guò)對(duì)燕窩行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)的分析，肯定了燕之屋鮮泡燕窩作為時(shí)下?lián)碛凶钚录夹g(shù)，以及最為新潮的燕窩產(chǎn)品，符合了時(shí)下消費(fèi)者的滋養(yǎng)需求。

天貓醫(yī)藥館總經(jīng)理有志出席發(fā)布會(huì)

“近年來(lái)線上燕窩的增速較高，交易規(guī)模持續(xù)的擴(kuò)大，即食性燕窩的崛起，成為市場(chǎng)新興的商業(yè)機(jī)會(huì)點(diǎn)，85后與90后成為了消費(fèi)主力，95后的新客占比比重越來(lái)越多，新客更愿意接受新鮮的商品，燕之屋今天發(fā)布的鮮泡產(chǎn)品是我們?cè)谘喔C領(lǐng)域最新技術(shù)的產(chǎn)品，迎合了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于輕食、食品口味、保鮮各個(gè)方面的各項(xiàng)需求?！?/p>

在說(shuō)到未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃方面，有志也表示了對(duì)燕之屋品牌的支持與攜手共建的期盼與規(guī)劃：“我們?cè)概c燕之屋共同把鮮泡推廣到全國(guó)用戶手中，讓更多的消費(fèi)者享受我們新技術(shù)給我們生活帶來(lái)的便利，未來(lái)阿里健康希望與燕之屋實(shí)現(xiàn)更加全面與深度的合作，期待燕之屋作為艦長(zhǎng)品牌在消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)，產(chǎn)品升級(jí)，全域營(yíng)銷等方面，與平臺(tái)深度的共建與創(chuàng)新，我們今天也會(huì)同時(shí)借力于阿里系的新零售平臺(tái)，全面發(fā)力，共同推進(jìn)新零售的探索，打通線上與線下，激活滋補(bǔ)養(yǎng)生的需求，服務(wù)于全國(guó)所有的愛(ài)美的用戶?！?/p>

燕之屋攜手天貓共同啟動(dòng)發(fā)布?燕之屋鮮泡燕窩首款I(lǐng)P聯(lián)名產(chǎn)品“魔法鮮泡燕窩”

作為本次發(fā)布會(huì)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)之一，燕之屋執(zhí)行董事兼總裁李有泉與天貓醫(yī)藥館總經(jīng)理有志共同上臺(tái)啟動(dòng)發(fā)布了本次燕之屋鮮泡品類的首款I(lǐng)P聯(lián)名產(chǎn)品——“魔法鮮泡燕窩”。

燕窩專家與領(lǐng)導(dǎo)品牌燕之屋攜手知名動(dòng)漫IP《魔卡少女櫻》帶來(lái)最新的“表白魔法”，聯(lián)合推出小櫻款“魔法鮮泡燕窩”。IP聯(lián)名定制手提包、魔力碗+魔力勺、魔法杯墊等可愛(ài)精致的包裝與設(shè)計(jì)，更是激發(fā)了直播間一眾粉絲們的少女心，紛紛刷頻表示“這個(gè)我可以！”，“買它！買它！買它！”。

燕之屋魔法鮮泡燕窩-小櫻款

作為燕之屋鮮泡新品類的重磅首發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品，“魔法鮮泡燕窩”限量30000份發(fā)布。借助 IP 勢(shì)能撬動(dòng)年輕消費(fèi)群的關(guān)注，讓品牌煥發(fā)年輕活力，產(chǎn)品賣點(diǎn)與 IP 記憶點(diǎn)的高度契合也將讓品牌信息更有效傳達(dá)給消費(fèi)者。