為確保春節(jié)期間食品安全，營(yíng)造安全有序的食品消費(fèi)環(huán)境，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處于近日專門赴福州市場(chǎng)開(kāi)展節(jié)前食品銷售安全檢查。

此次檢查以批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，先后檢查了海峽家禽批發(fā)市場(chǎng)、海峽果品批發(fā)市場(chǎng)、海峽凍品批發(fā)市場(chǎng)、海峽副食品批發(fā)市場(chǎng)、福州名成水產(chǎn)品市場(chǎng)等五大市場(chǎng)，抽查了市場(chǎng)內(nèi)部分節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的食用農(nóng)產(chǎn)品和副食品，為群眾歡度佳節(jié)把好食品的安全關(guān)。

把好主體“責(zé)任關(guān)”。組織基層監(jiān)管人員、市場(chǎng)開(kāi)辦者、市場(chǎng)食品安全監(jiān)管人員召開(kāi)座談會(huì)，并現(xiàn)場(chǎng)查看五大批發(fā)市場(chǎng)的內(nèi)業(yè)資料，要求市場(chǎng)開(kāi)辦者全面履行食品安全管理主體責(zé)任，健全完善入場(chǎng)銷售者登記建檔、與入場(chǎng)銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議。

把好食品“入市關(guān)”?，F(xiàn)場(chǎng)檢查各大市場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)自查、檢驗(yàn)設(shè)施人員配備、信息公示等管理制度，要求各大市場(chǎng)依托福建省“一品一碼”食品安全追溯體系建設(shè)的東風(fēng)，逐步實(shí)現(xiàn)食品安全規(guī)范管理，為群眾把好食品的入市關(guān)口。

把好食品“經(jīng)營(yíng)關(guān)”?，F(xiàn)場(chǎng)抽查了部分食品銷售企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的銷售過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)、信息記錄等制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營(yíng)者從正規(guī)渠道采購(gòu)食品，主動(dòng)加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)渠道的質(zhì)量審核，確保市場(chǎng)銷售食品來(lái)源可追溯。

對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的開(kāi)辦者食品安全管理制度、部分銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)制度履行不到位等問(wèn)題，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局將下發(fā)整改通知，責(zé)令其及時(shí)整改，并要求全省各地狠抓節(jié)前食品安全問(wèn)題整治，切實(shí)維護(hù)平穩(wěn)安全的食品流通秩序，提升群眾的食品“安全感”，真正讓群眾買得安心、吃得放心。（供稿：福建省市場(chǎng)監(jiān)管局）