中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)超市賣場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作，提升超市賣場(chǎng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范超市賣場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)行為，深入推進(jìn)守信超市及放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作，提升全區(qū)超市賣場(chǎng)食品安全管理水平，日前，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開奉賢區(qū)超市賣場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議。奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通科全體人員、基層市場(chǎng)所分管所長(zhǎng)及條線干部，各賣場(chǎng)、大型超市、標(biāo)準(zhǔn)超市及便利店法定代表人或負(fù)責(zé)人180余人參加會(huì)議。

會(huì)議首先總結(jié)2018年奉賢區(qū)超市賣場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作并作2019年工作部署，要求各單位嚴(yán)格按照源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控要求，以開展示范創(chuàng)建為抓手，明確企業(yè)主體責(zé)任，突出重點(diǎn)監(jiān)管，全面提升轄區(qū)超市賣場(chǎng)的安全質(zhì)量水平。隨后，對(duì)2019年守信超市及放心肉菜示范超市開展了創(chuàng)建培訓(xùn)，對(duì)守信超市、放心肉菜示范超市創(chuàng)建要求及創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)作了解讀。

會(huì)議對(duì)2018年完成創(chuàng)建的守信標(biāo)準(zhǔn)超市及放心肉菜示范超市等單位授牌，希望各創(chuàng)建單位在供應(yīng)商審核、采購(gòu)模式優(yōu)化、經(jīng)營(yíng)過程規(guī)范管理和優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜設(shè)置等方面都能有進(jìn)一步提升，要通過建立食品安全信息追溯查詢系統(tǒng)、設(shè)置公示牌、“透明經(jīng)營(yíng)”視頻等舉措，方便消費(fèi)者查詢?nèi)獠水a(chǎn)品的質(zhì)量安全管理信息，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，樹立銷售行業(yè)標(biāo)桿。

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