本報訊 記者 張永紅? 發(fā)自深圳? 4月3日上午，深圳市“星期三查餐廳”餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動在大鵬新區(qū)開展。深圳市市場監(jiān)督管理局對大鵬新區(qū)兩家學校飯?zhí)眠M行了突擊檢查。深圳市市場監(jiān)管局有關(guān)處室負責人和大代表參與此次行動。
本次行動檢查組首先檢查了大鵬新區(qū)智能監(jiān)管中心建設情況，并從中隨機挑選了深圳市郵通幼兒園、人大附中深圳學校兩家學校食堂作為檢查對象。
在行動中，執(zhí)法人員依據(jù)學校飯?zhí)檬称钒踩嘘P(guān)法律法規(guī)的監(jiān)管要求，對被檢查單位的許可、廚房加工經(jīng)營場所、從業(yè)人員操作過程、原料采購以及有關(guān)食品管理制度落實情況進行了檢查，對7個批次的食品原料進行了執(zhí)法抽檢，并及時送往檢測機構(gòu)檢驗；對8個批次的食品原料進行了快檢，檢查結(jié)果顯示為合格。
從整體檢查情況看，經(jīng)過大鵬新區(qū)學校飯?zhí)檬称钒踩痉秴^(qū)創(chuàng)建及全面提A改造工作，兩所學校的飯?zhí)脧挠布椭贫裙芾砩隙嫉玫搅溯^大的提升，食品安全總體狀況良好。硬件上功能間區(qū)域作了優(yōu)化配置，配備了足夠的消毒柜等設施設備，加工流程合理性也得到提高；制度管理上，索票索證管理得到進一步完善，晨檢制度和來貨檢驗制度更加嚴格和規(guī)范。兩所學校餐飲量化被評級為A級。
據(jù)了解，深圳市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強學校的食品安全監(jiān)管，切實發(fā)揮全市“星期三”餐飲食品安全提升工程執(zhí)法行動的作用，督促學校落實主體責任，提升食品安全水平，保障學生用餐安全。
不良信息舉報中心
不良信息舉報熱線
北京網(wǎng)絡行業(yè)協(xié)會
網(wǎng)絡110報警服務
黑貓投訴
廣告刊例
關(guān)于我們