近日，有知情人向荔枝新聞反映，南京江寧一家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有攤販銷售的剝殼鵪鶉蛋，看似白嫩鮮亮，但背后的加工環(huán)境卻臟亂差，存在食品安全隱患。
白嫩鵪鶉蛋銷量大 攤販自稱質(zhì)量靠得住
根據(jù)線索，記者來到南京市江寧區(qū)潤恒肉類批發(fā)市場(chǎng) ，這里有三四家攤位在售賣煮熟剝好的鵪鶉蛋，去了殼的鵪鶉蛋浸泡在水里，十分白嫩，每斤批發(fā)價(jià)為6元左右。
攤販們說，他們主要做批發(fā)生意，一個(gè)攤位一天可以銷售三四百斤。而對(duì)于鵪鶉蛋的質(zhì)量和衛(wèi)生問題，他們都信誓旦旦地保證沒有問題。
破舊民房環(huán)境惡劣 泡蛋水竟來自臭水溝
真如攤販們所說，這些鵪鶉蛋可以放心購買嗎？記者跟蹤了供貨的車輛，在南京市江寧區(qū)東山街道上坊社區(qū)找到了加工剝殼鵪鶉蛋的作坊。這是一排破舊的民房，沒有任何標(biāo)識(shí)，門口堆放著許多空的塑料筐，進(jìn)入房間，只見水泥地上污水橫流，散落著很多碎蛋殼和蛋黃蛋白，浸泡鵪鶉蛋的塑料筐也直接擺放在水泥地上，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境十分臟亂。
作坊老板稱，泡蛋的水是從水井里面抽上來。但記者并未在附近找到水井，倒是發(fā)現(xiàn)了一條臭水溝 ，里面有一臺(tái)水泵連著一根皮管，皮管就通往加工鵪鶉蛋的作坊。
執(zhí)法部門取締黑作坊 問題鵪鶉蛋被下架
在接到記者的舉報(bào)后，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管以及食安辦的執(zhí)法人員對(duì)這家作坊進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)這個(gè)加工點(diǎn)沒有任何證照，場(chǎng)地也不符合食品加工條件，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)取締了這家黑作坊，并要求社區(qū)加強(qiáng)巡查，防止這樣的黑作坊“死灰復(fù)燃”。
在取締黑作坊的同時(shí)，潤恒肉類批發(fā)市場(chǎng)也要求攤販們把所有問題鵪鶉蛋下架銷毀，不再銷售。同時(shí)市場(chǎng)方表示，如果再發(fā)現(xiàn)商販沒有向供貨商索票索證，將進(jìn)行罰款，拒不整改的將取消鋪面。
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/王兵 編輯/韓瑜）
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