天氣炎熱，如何保障食品衛(wèi)生安全？記者從省食藥監(jiān)局了解到，我省各地食藥監(jiān)部門紛紛制定了制定工作方案，確?！吧嗉馍系陌踩薄?/p>
無錫市新吳區(qū)食藥監(jiān)局制定印發(fā)《餐飲業(yè)質量安全提升工程工作方案》，進一步落實餐飲服務提供者主體責任；先后開展了小麥粉質量安全、酒類產(chǎn)品質量安全、校園及周邊“五毛食品”整治、食品及保健食品欺詐和虛假宣傳整治等一系列專項行動，共出動檢查人員1139人次，檢查相關生產(chǎn)企業(yè)34家次，發(fā)現(xiàn)問題36個，下達整改通知書16份，檢查食品經(jīng)營主體近500戶次，查處大要案2起。
淮安市淮陰區(qū)食藥監(jiān)局出臺風險排查工作方案，開展“兩超一非”、餐飲安全、乳制品、桶裝水等專項整治，排查發(fā)現(xiàn)和跟蹤整改食品生熟不分等6類食品安全風險，立案查處違法違規(guī)行為12起。
興化市食藥監(jiān)局組織對桶裝飲用水微生物超標等問題開展安全隱患排查，督促乳制品企業(yè)對冷鏈管理及出廠檢驗環(huán)節(jié)存在問題進行整改，并對魷魚、牛百葉等“兩超一非”開展專項抽檢。制定學校食堂、大型餐飲單位及敬老院食堂“五常法”實施方案，開展機關事業(yè)單位食堂專項檢查和調查摸底，加大食品監(jiān)督抽檢及不合格食品的核查處置力度，推進餐飲示范店建設，解決創(chuàng)建中難點問題。
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