為保障2019年自治區(qū)“兩會”期間食品安全，自治區(qū)市場監(jiān)管廳周密安排部署，與“兩會”會務組主動對接，對會議接待賓館進行實地督查，從組織管理、食品安全設施、食品原料采購、進貨查驗和索證索票、食品制作加工流程、從業(yè)人員健康檢查狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食材快檢、駐點監(jiān)管人員責任落實等重點環(huán)節(jié)進行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的駐會保障力量不足、供應商未審查、餐飲操作規(guī)范執(zhí)行不到位等問題，現(xiàn)場要求立即進行整改。同時，對標60大慶，嚴格按照《重大活動食品安全保障監(jiān)督管理辦法》開展“兩會”食品安全保障工作。實行關口前移、提前介入，嚴把原材料供應商審核和餐飲加工過程關，確保萬無一失。加強技術保障，對蔬菜農藥殘留、餐飲具等進行快速檢測，不放過任何食品安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制。強化駐會監(jiān)管人員責任，嚴格履職到位，建立食品安全應急預案，確保指揮聯(lián)絡和信息報送暢通。
銀川市市場監(jiān)督管理局全面開展接待賓館食品安全風險排查，對4家接待賓館25家原材料供應商資質進行審核，落實食品采購索證、從業(yè)人員健康管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食品添加劑使用、涼菜制作加工、食品留樣等全鏈條監(jiān)管，開展蔬菜農藥殘留、餐飲具快速檢測105批次，保障了會議期間代表、委員飲食安全，保障了“兩會”期間會議代表們“舌尖上的安全”。
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