2月27日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了第8期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息，1批次草莓牛軋?zhí)菣z出大腸菌群超標(biāo)。

通報(bào)顯示，不合格樣品為上海香奈食品有限公司生產(chǎn)的草莓牛軋?zhí)牵ㄖ卸瘸錃忸悺⒒旌闲停ㄒ?guī)格型號(hào)：140克/包 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-10-27），該樣品檢出大腸菌群超標(biāo)，檢出值為40CFU/g、80CFU/g、10CFU/g、22CFU/g、＜10CFU/g。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一，《GB 17399-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》中規(guī)定，糖果中大腸菌群應(yīng)符合n=5，c=2，m=10，M=102CFU/g的要求。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。